[新加坡] 必吃美食．亞坤咖椰吐司．天天海南雞飯 @ [戀上自助旅行]檸檬．自助遊世界

2015年1月1日，依舊在趕遊記中渡過
這就寓意著檸檬的這一年也會這樣過的是嗎？

新加坡三天兩夜中秋之旅來到了第二天，這天也是唯一的FULL DAY行程

這一天的行程，基本上可以濃縮為一個字：吃！
這天我們誓要把新加坡有名的都吃下去了！
現在寫著遊記，回顧起來都覺得我們那天吃的好可怕......

一直的在尋找下一站美食!

第一站:亞坤咖椰吐司本店 (牛車水附近，地鐵EW14步行約10分鐘到Far East Square)

出發前早早找齊了好多資料，要去哪怎麼去早就心中有數，最後起床的時候還是覺得舒舒服服的坐計程車去亞坤好了（新加坡奢華遊可不是假的！）畢竟新加坡不大，因此坐計程車一般也不會太貴。亞坤在新加坡可說是無人不曉，更是遊客必到之處。亞坤在 1944 年開業，以咖央多士聞名，現時在新加坡開設超過 30 間分店。既然來了新加坡，一定要到本店湊熱鬧。坐計程車的時候，我們還經過了亞坤的＂老地方＂老巴剎呢。十多分鐘的時間，我們來到了亞坤，一整排黃色小屋，有幾分像以前澳門的葡式建築風格呢。

我們在亞坤對面下計程車的地方，時尚又舒服的感覺！
新加坡的街道感覺特別乾淨，空氣也仿佛比較清新！

店面大概翻新了不久，之前在網上查資料時，室外座位並沒有遮陽頂的～
現在儘管坐室外位置都很舒服又有風味呢

門外柱子漆上招牌商標，淡黃色底紅色字標很是亮眼～

室外滿座了，只好坐裡面吧～室內環境十分明亮開揚，門外豎立著創始人亞坤的紙牌人。
年初時在電視上看過介紹新加坡的美食節目，裡面的介紹說，亞坤多年來就是穿著白Ｔ恤短褲拖鞋拉茶烤多士的，現在這個形象也變成亞坤的其中一個標誌

拉著茶～笑得很可愛的亞坤

店內簡單陳列著周邊商品，比如他們家的茶杯，貫徹門外亞坤的漫畫風格。
也有很多人會把亞坤的咖椰醬買回國當伴手禮呢

開放式的水吧，食客清楚看到特色奶茶咖啡的製作過程。

現在開始進入正題，喜歡早餐的你，想要一睹傳統風味的你，都不可不試亞坤的吐司早餐
套餐分兩種，第一種是傳統的炭烤咖椰吐司套餐(４.2坡幣)，另一種是法式吐司套餐(4坡幣)套餐含吐司一份，養生蛋2隻及熱飲一杯(冷飲+0.5坡幣)。

有旅伴的好處就是：喜歡吃的可以都點分享吃 :)
我們當然是兩種都點囉!!!

先來的是茶，餐牌中的茶並不是熱茶，而是港澳人十分熟悉的奶茶，同為英國統治過的香港，奶茶亦是十分有名，但新加坡的奶茶，多了一個香港茶餐廳有用但功夫沒那麼足的拉茶技巧。拉茶技巧源於印度一帶，他們以拉茶方法帶出茶的香味，再後加一些香料及奶飲用。當英國統治了印巴一帶之後，把奶茶帶回英國發揚光大，亦傳入其他殖民地，如星馬及香港，三地都把奶茶加以改良，混入本土色彩而創造出具地道特色的奶茶。

聽完故事之後，來說說這杯奶茶，這裡的奶茶有茶香但沒有茶的瀝味，奶茶以煉奶混在基底很厚的濃茶中，口感濃郁。

茶杯和茶匙很有傳統的味道。（然後人也挺美的～哈！）

之後上桌的是養生蛋２枚，本以為是當醬料沾吐司吃的，就像有些人吃火鍋會沾蛋漿吃一樣，於是我們就把它放著不動，後來店家的伙計來告訴我們要加上胡椒粉跟醬油攪拌一下之後喝掉，向來不吃生蛋的檸檬呢就還是把它當沾醬算了。哈哈！味道呢就是蛋液加胡椒加醬油的味道（神級廢話！），但水煮蛋的熟度的確是煮得剛好，不太熟也不過於生，充份散發蛋香。

主角上場：炭烤咖椰吐司（圖為兩份量）

吐司烤得十分金黃香脆，秘方是選用偏咖啡色的麥方包加以炭烤，炭烤之後口感比白方包更為鬆散香脆，顏色也較吸引。咖椰醬實為椰奶＋雞蛋製成的果醬，在澳門其實也有機會吃得到，稱作咖央，但這份吐司的咖椰醬確實特別香甜而不膩，加上冰牛油，想不到咖椰醬。牛油跟炭烤麵包會如此的搭，這份口感酥脆的吐司熱量破表到瘋掉但卻令人欲罷不能，此刻好糾結的心情。